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非常滑嫩的浆牛肉#秋季保胃战#
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作者：
程程小厨
用料
非常滑嫩的浆牛肉#秋季保胃战#的做法步骤
步骤 1
中粮我买网上的牛肉
步骤 2
冲洗干净后，去筋切片
步骤 3
拿个大碗，放80克清水，各加15克老抽、生抽、和白糖。40克淀粉，5克小苏打和25克鸡蛋液。朝一个方向搅拌均匀后。加入50克植物油拌均匀。放入牛肉
步骤 4
搅拌到水份被牛肉吸收后，封上保鲜膜放冰箱冷藏3小时
步骤 5
热锅冷油，油温热后下牛肉滑散。 等牛肉变色后捞出。
步骤 6
锅中放底油，下蒜姜片爆香。
步骤 7
加入蚝油、生抽、老抽、料酒和少量胡椒粉。
步骤 8
然后下牛肉一起翻炒，
步骤 9
最后勾芡，淋上麻油就可以出锅了
步骤 10
最好吃最滑嫩的牛肉来了😄😄。开吃～
菜谱创建时间：2017-11-21 21:57:45
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