准备所需材料,洗净后,把鸡蛋打散,西红柿切丁,姜蒜切碎,青椒切条。
面先煮到八分熟,过凉水沥干。
锅内热油,热到三四分时煸炒姜末和蒜末,煸出香味后下西红柿块,煸出汤汁,下鸡蛋,炒至图上金黄色后下菜和面片。用力翻炒。翻炒过程中加入醋,生抽,盐。
炒熟后盛出。美味的炒面片,属于一个人完美的晚餐时光就开始啦。*^◎^*
可以自己选择想加入的菜,如果类似蘑菇,豆角之类的,最好先焯七八分熟。如果想加入肉类的话就先炒肉再放菜。