肉用博朗绞碎,放入碗里,加盐,糖,油,酱油,搅匀。加2次少量水,搅匀。备用
白菜切碎,竖的切成丝,再横的切成细末。撒盐,10分钟后用手捏,各种捏。最后拿一团团捏掉水,放入肉里。
拌均匀,可以尝尝咸淡,再决定是否需要加酱油。
一边包水饺,一边烧水啰