材料准备好
铁棍山药戴手套削好皮,洗干净,切丁,用水泡着 玉米洗干净,剥成玉米粒,玉米棒子留着 胡萝卜削好皮,洗干净,切丁 瘦肉洗干净,切丁,用少许盐、油、糖抓腌15分钟左右 切2片姜
锅里放适量的水,把玉米棒放进去,将水烧开。把胡萝卜、玉米粒、姜放进去,水开后煲5分钟左右,把玉米棒捞出来扔掉
将山药倒进去(刚才泡着的水不要),水开后煲10分钟左右
把瘦肉放进去,用筷子扒开,水开后煲5分钟左右
放盐调味,关火
1、山药如果买不到铁棍的这种,就随便买其它品种的,但削皮时最好戴上手套,要不然它的粘液会使你的手发痒~ 2、我今天煲的量比较多,大家可以减半~ 3、赶时间的话可以叫店家帮忙把玉米剥好粒,山药、胡萝卜也可以削好皮的~ 4、玉米我是用刀沿着根部从上往下一刀切下去的,这样就能把玉米粒切下来