12M+宝宝凉面
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很多妈妈问我芝麻酱的做法:
大家去超市(一般大超市都有哈)里都有卖五谷杂粮的,直接和人家说要芝麻酱的芝麻,一般咱们用芝麻和花生一起来调芝麻酱会更香。卖东西的会直接给大家磨成粉子,为什么呢?磨粉机器别人是专业的,磨的粉子才细腻好吃。家庭一般磨不出来那么细腻!
有两种调法:
1、用油调,直接芝麻油或者食用油倒进去淹没过芝麻花生粉的高度约0.5cm,然后搅拌均匀入冰箱保存。
2、用水调,用开水摊凉后和适量盐一起淹没过芝麻花生粉的高度约0.5cm,然后搅拌均匀入冰箱保存。
个人建议油封,保管时间长,而且味道更香。另外,加了盐的不适合宝宝吃哈~
12M+宝宝凉面的做法步骤
步骤 4
拿两个碗装上大蒜和生姜末,分别倒入开水,当做大蒜汁和生姜汁。
步骤 7
先夹凉面,再放上黄瓜和豆芽,挖一勺大蒜水、一勺生姜水、倒入少许宝宝酱油,最后淋上芝麻酱。
步骤 8
将凉面均匀的拌好,就可以吃了!浓厚芝麻香,清爽可口!
菜谱创建时间:2017-11-23 14:16:32