果香辣烤鸡翅

调腌制鸡翅的酱汁。 苹果、梨分别榨汁，蒜拍松切碎末。 辣酱2勺+苹果汁1勺+梨汁1勺+生抽1勺+酒酿汁1勺+盐1/2勺+蒜末，搅拌均匀成糊状浓稠的酱汁备用。 酒酿汁可以用清酒或是料酒代替。

鸡翅洗净控水，用刀在鸡翅上划两刀。

把调好的酱汁与鸡翅放在一个大的容器里混合均匀，并用牙签在鸡翅上面扎几下，以便更好地入味。 拌好后密封入冰箱冷藏半天以上。冷藏一夜效果更佳。

烤制。 烤箱预热至180度，把腌制好的鸡翅放在烤架上面，烤架放烤箱中层，下层放烤盘，烤盘里面提前铺好一层锡纸（接烤制时滴下的油水）

再调一个刷鸡翅的汁。 蜂蜜与腌制鸡翅的酱汁各取一勺，搅拌均匀备用。

鸡翅烤10分钟后，刷一层蜂蜜酱汁，然后翻面继续烤10分钟。 最后烤至鸡翅滴油，香味溢出，表面上色，即可。

取出，开吃。小心不要被烫到。