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辣白菜
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作者：
文小花的厨房
用料
辣白菜的做法步骤
步骤 1
加洋葱 白萝卜 洋葱皮 葱根 大喜码（昆布） 汤用面鱼（要去头和内脏）冷水下锅 开锅盖煮 开锅后 把大喜码捞出 盖锅盖 小火煮10分钟 把所有东西捞出
步骤 2
辣椒面里把上面煮好的汤 倒入辣椒面的盆里 这样 能去一些辣 还增色 晾凉 待用
步骤 3
把蒜 姜 黎 洋葱 加点水用破壁机打成泥
步骤 4
倒入到晾凉的辣椒面盆里 再加入 虾酱 鱼露 白糖 蜂蜜 青梅汁搅拌均匀（也可加入糯米糊 一纸杯水 2勺糯米粉的比例 熬）
步骤 5
拌匀后 也可放萝卜条 韭菜 香葱 我没有放
步骤 6
把腌制好的白菜 一定把水分挤净 然后从上往下一层层抹酱料
步骤 7
装入保鲜盒里 密封
步骤 8
常温放12小时 冷藏保管
菜谱创建时间：2017-11-24 12:10:20
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