煎!
少油或无油都可实现
最重要真的是要有平底锅,这样才能煎出好蛋卷,越煎越得心应手。鸡蛋一定要还没熟的时候赶紧卷起来,这样口感才厚,否则薄薄的蛋饼我觉得不够好吃。有芝士,加芝士当然是最好的。 其他东西稍微煎煎就可以了,这种早餐太容易了,就是材料多有些麻烦。大家还能买点口蘑或者芦笋,搭配会更好,我这个几乎是全肉了