改良版肉末酸豆角

1、鲜豇豆洗净，切丁，备用

2、葱姜蒜切末，备用

3、郫县豆瓣酱剁碎，备用

4、热锅放油，下入肉末，炒到没有水分

5、把肉放锅一边，下入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜（我家其他人都不吃辣，所以我没放郫县豆瓣酱），与肉一起翻炒均匀

6、下入切好豇豆，炒均匀

7、炒均匀后，放入生抽，糖，盐，米醋，水，水的量与菜持平，盖盖闷煮10分钟

8、十分钟后，大火将水分收干，再淋一勺米醋，翻炒均匀出锅

9、完成