牛排浪里个浪！

牛排提前取出解冻。用厨房纸吸干血水。

腌制牛排：在牛排表面撒上海盐和黑胡椒。两面都撒上。腌制半小时以上。

橄榄油加热，稍微冒烟后，开小火，放入牛排。在锅中可以加入迷迭香，百里香和大蒜。两面各煎40至60秒。取出。

加入黄油，融化后再次放入牛排，高火加热40秒（两面各煎40秒）。

提前将蔬菜用烤箱烤好。摆盘即开吃。