韩式辣年糕

Name: 韩式辣年糕
Ingredients: #基础部分#; 1大勺韩国辣酱; 1大勺白砂糖; 1人份年糕; 小半个洋葱; 一小把熟白芝麻; #可选部分#; 白菜or娃娃菜or包菜、胡萝卜、金针菇、泡菜; 牛肉卷、午餐肉、鱼饼、火腿肠; 辛拉面; 芝士碎; 鸡蛋; 海苔碎

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作者： manu

韩式辣酱一直都是我非常喜欢的一种味道，它能让普普通通的年糕、烤肉、火锅一下子红红火火，散发温暖又诱人的味道。尤其是到了冬天，除了火锅，最想吃的就是韩式部队锅、炸鸡、辣炒年糕了！而且！真的非常适合一人食了！我的辣炒年糕里每次放的食材都不太一样，虽然不太正宗，但是好吃就行啊！

用料

白菜or娃娃菜or包菜、胡萝卜、金针菇、泡菜

韩式辣年糕的做法步骤

步骤 1

GET一瓶好吃的韩国辣酱，比如这种～

步骤 2

洋葱切丝，年糕掰开/切开变成一条一条的。如果有别的配料，也洗净处理一下（比如白菜切丝、胡萝卜切丝、芝士刨碎、午餐肉切片之类的）。

步骤 3

用一个小锅把水烧开，下年糕，稍微烫一烫。

步骤 4

另起油锅，洋葱爆香。下白菜/娃娃菜/泡菜/胡萝卜，翻炒。

步骤 5

年糕和煮年糕的水一起倒入锅中。加入一勺糖，一勺辣酱，煮沸。此时可以加入金针菇/牛肉卷/鱼饼/午餐肉/火腿肠……一起煮。转中火，盖好锅盖，煮几分钟。要搅拌一下防粘。

步骤 6

打开锅盖，正是加入拉面/芝士/鸡蛋的好时机。再煮一会儿，直到拉面变软/芝士融化/鸡蛋半熟/年糕收汁。

步骤 7

出锅前撒上白芝麻/海苔碎，香喷喷啦！

韩式辣年糕的小贴士

其实这是我打扫冰箱时候经常用到的哦，毕竟啥啥都行一锅端嘛～

菜谱创建时间：2017-11-26 21:14:46

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