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面包屑拿奶泡半小时,加帕玛森干酪一个鸡蛋盐胡椒五香粉(allspice)肉豆蔻粉(nutmeg)欧芹碎(parsley)盐胡椒和肉馅,和好

弄成肉丸

一块黄油和橄榄油,把肉丸煎金黄。

煎好待用。

洋葱蘑菇在同一锅里炒香,我还加了一下白兰地调味。炒好待用。

四块黄油融化,加三勺面粉,炒黄炒香。

一点点加高汤,奶油,如果有Worcestershire酱,Dijion芥末酱。咕嘟稠。

把蘑菇洋葱和肉丸放进去。

慢慢炖。

煮意大利面。

成盘浇汁,吃~
材料因地制宜,丰俭由人。可以配米饭或者土豆泥~














