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三丁包
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作者：
美味自灶郭美厨
用料
三丁包的做法步骤
步骤 1
五花肉、鸡肉、笋切丁备用
步骤 2
热锅热油，五花肉丁、鸡肉丁、笋丁下锅煸炒，加入老抽、黄酒、盐、糖、耗油继续煸炒，加入高汤煮开，最后用适量湿淀粉勾芡就好。
步骤 3
低筋面粉加入酵母、泡打粉、水搅拌均匀揉成团，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤 4
静置好的面团搓成长条，分成大小均匀的剂子，用老师教的方法擀成中间厚，边皮薄的包子皮，加入炒好的馅儿料，包成包子，再静置40分钟。（视温度环境可适量调整）
步骤 5
开水上锅，蒸10分钟
菜谱创建时间：2017-11-27 10:27:56
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