黄油提前放到室温下进行软化,打至蓬松发白。
一个鸡蛋打散分四到五次加入黄油中,每加一次鸡蛋液均需打至黄油吸收,再加入第二次鸡蛋液。
加入焙芝友预拌粉
用刮刀混合均匀,直至看不到粉状。
准备一个裱花袋,在裱花袋顶部剪一个口,装入N7094裱花嘴,倒入事先已经拌好的面团
在准备好的干净烤盘内挤上一个个曲奇花。挤好后,放入烤炉,上火160℃,下火150℃,烤至15到25分钟左右即可出炉
【幸福君小提示:挤曲奇花时力度均匀,多多练习,才可挤出漂亮的“花型”。】