炸花生米

放入油，凉油下锅，比一般炒菜多放点，（不用放半锅那么多，花生不吸油）小火炒，吃下没有生的味道即可。（不要等酥脆，不然油余温会让花生变糊的）

彻底放凉，按自己口味加入盐多少。