油闷大虾

放油，热油后放入虾翻炒，多翻炒一会儿，然后放入料酒大蒜姜再翻炒，可以盖着锅盖闷半分钟，然后放入小红椒和红椒翻炒，起锅前放入生抽和蚝油，最后放入葱花进去，起锅即可香味扑鼻。