茶叶鹌鹑蛋

鹌鹑蛋洗一遍

加水煮开，然后把水倒掉。

再加入茶叶包，盐，酱油，八角，香叶，桂皮，姜片。煮熟后，用勺子轻轻把蛋压裂，让入味。小火煮五到十分钟就可以关火了。几个小时后入味了就可以享用了。