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10M+海鲜粥的做法

10M+海鲜粥

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yummy妈妈育儿
很多家长都会说自己熬的粥宝宝不爱吃,其实可以合理搭配一些食材,就让整个粥的味道变得完全不一样。 今天教大家做一道鲜虾粥,里面除了虾,还放了干贝、芹菜、香菇和生姜,这几样食材的添加,立马让整个粥的味道提高好几个档次。变的无比鲜香! 所以厨艺不佳的妈妈,跟着 yummy 妈妈一步步的来制作这道味道不同的鲜虾粥!

用料

10M+海鲜粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步先将干贝用温热水泡发,这样煮的时候干贝才比较容易煮好。【提前先将要泡的食材准备好,这样可以节约时间喔!yummy 妈妈的统筹方法学的很好的说!】

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大米淘洗干净后,加入10倍量的水,然后中小火开始先煮粥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着我们再来处理虾,把虾掐头去壳,抽虾线。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗干净后焯水,这个的目的主要是去除香菇的草酸钙。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后我们将所有食材冲洗干净后,全部切成小丁状,就可以开始熬粥了。【生姜可以切的大片一点,因为大部分宝宝是不能接受生姜的,给宝宝吃之前方便家长们将生姜夹出来。加生姜去熬粥,可以很大程度提升粥的鲜味,也可以去除虾的腥味。】

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材的下料也有顺序讲究,先将生姜、香菇和干贝下入锅中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬粥的过程,一定记得要不时用勺子搅拌,避免粘锅或者糊锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到粥熬的逐渐浓稠的时候,我们将虾仁和芹菜粒下入锅中。【虾仁和芹菜都是很容易煮熟的食材,所以我们要晚一步下锅,这样虾仁才不会过烂,而芹菜不会煮的过于软烂。】

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粥熬的已经很浓稠,所有食材都煮好后,我们滴入几滴宝宝酱油到锅中,搅拌均匀。【宝宝酱油可以根据宝宝月龄来添加,过小的宝宝不宜味道吃的太重,可以忽略此步。】

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。最后粥熬好了,就可以装在宝宝的小碗内,滴上几滴核桃油就大功告成咯!

10M+海鲜粥的小贴士

这款粥建议10个月以上的宝宝吃,因为里面所含材料比较丰富,并且颗粒感较大,适合宝宝吞咽能力不错的时候来尝试。如果妈妈们想一次多熬一点给全家人吃也可以,宝宝餐和成人餐区别主要是盐和胡椒。

菜谱创建时间:2017-11-30 10:03:02
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