豌豆浓汤

1准备食材。 2将土豆切成小丁，洋葱切成小段备用。 3冷冻豌豆和土豆直接扔进凉水锅中煮沸 4煮至土豆变透明，豌豆变熟捞出。 5锅中放少许橄榄油，先放入腰果煸成微黄 6再加入洋葱丁炒香。

7将土豆丁和豌豆丁放入锅中略炒关火。 8料理杯中先加入牛奶。 9再将炒好的菜都放进去，磨入适量黑胡椒。 10再加入少许盐，我放了约2克 11测一下温度，显示49.4度。 12将料理放好，再加入静音罩。

13启动破壁机，先在低档搅打五秒钟左右。 14再调至最高档。搅打约一分钟左右，根据杯中食材情况，变得细腻即可停止。 15再测一下温度，这时71.2度。 16将盖子取下倒出即可食用。

你可能会很困惑，为什么没加热水，做好的浓汤温度这么高了？汉美驰破壁机虽然不带电加热功能，但在工作过程中高速旋转使食物与食物之间的摩擦，热量来自“物理加热”。当然，这个杯是耐高温的，你可以根据自已的喜好，随意加入比自已预想效果要低的温度的水或或液体，经过搅打，就能提高食材温度。

我做的较稠，如果您喜欢具有流质的，在这个基础上多加点水或牛奶就可。不建议加太多哦！