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超嫩滴港式蛋挞~
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作者：
梦幻烘焙超市
用料
超嫩滴港式蛋挞~的做法步骤
步骤 1
准备好材料，
步骤 2
蛋挞皮提前解冻至室温软化
步骤 3
水、牛奶称一起，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 4
加入细砂糖搅拌至糖融化
步骤 5
加入打散的全蛋液，搅拌均匀
步骤 6
搅拌好的样子
步骤 7
把蛋挞液过筛2-3次，筛网里的杂质不要
步骤 8
烤箱上下火200度预热 把蛋挞液倒入量杯中
步骤 9
灌挞液
步骤 10
倒入蛋挞液至蛋挞皮中，7-8分满即可，倒太满会溢出来
步骤 11
9、放入预热好的烤箱中烘烤25分钟左右，看到蛋挞皮金黄色、蛋挞液凝固即可
步骤 12
出炉趁热食用 （左边用的鸡蛋蛋黄比较黄所有颜色会比右边的深色，如果喜欢这种黄黄的蛋挞可以用土鸡蛋或者草鸡蛋制作，这种鸡蛋比较小只注意要添加蛋液哦~）
步骤 13
港式蛋挞是没有焦斑的哦，烤好就是一个很光滑的面~
超嫩滴港式蛋挞~的小贴士
1、蛋挞皮一定！必须！提前解冻至室温，不然直接放烤箱烤的话，挞液烤好了挞皮还不行 2、挞液一定要过筛！一定要过筛！一定要过筛！重要的时候说三次，不然吃起来会有颗粒感
菜谱创建时间：2017-11-30 14:37:28
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