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煎饼果子
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作者：
杞垣
用料
煎饼果子的做法步骤
步骤 1
面粉四勺，加点盐，加点油，和成面团，醒半小时
步骤 2
将面团分成若干小分，擀成薄片，越薄越好，中间划两刀
步骤 3
油烧五成热，将薄片下油锅炸，炸到金黄色捞出
步骤 4
薄脆步骤完成
步骤 5
甜面酱，耗油，番茄酱，黄酱，水，按2：1：1：1：1的比例调和在一起
步骤 6
酱汁下油锅，像炸酱一样，炸熟，不要炸的太干，否则不好涂到煎饼上，浆糊样就可以，酱汁步骤就完成了！
步骤 7
面粉，绿豆粉，按1：2的比例，用水调成糊状，即可
步骤 8
生菜洗净，掰成小块，香菜切末，备用
步骤 9
火腿肠一分两瓣，煎一下备用
步骤 10
电饼铛预热好，放一勺面糊，用竹蜻蜓摊开，待面糊凝固
步骤 11
在面糊的上面打一个鸡蛋，用竹蜻蜓搅拌散开
步骤 12
鸡蛋成熟前撒上黑芝麻
步骤 13
翻面
步骤 14
刷上酱料
步骤 15
均匀的撒上香菜
步骤 16
放上生菜
步骤 17
放上薄脆
步骤 18
放上火腿肠
步骤 19
最后把四边包好，倒过来，四边朝下放好
步骤 20
完成，美味早点，可以开吃啦！
煎饼果子的小贴士
1、薄脆的面饼，擀的能有多薄就多薄，越薄越脆
菜谱创建时间：2017-11-30 20:36:03
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