豉汁蒸排骨

Name: 豉汁蒸排骨
Ingredients: 适量排骨; 2勺淀粉（生粉）; 适量芋头; 适量葱; 2勺蚝油; 1勺味极鲜酱油; 2勺李锦记蒜蓉豆豉酱; 适量盐; 适量白胡椒粉; 3勺料酒; 1勺白砂糖

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作者： Purple-Cynthia

用料

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡清洗3-4遍；

步骤 2

排骨从水中拿出，无需沥干水分，加入2勺蒜蓉豆豉酱、2勺蚝油、1勺味极鲜酱油、一勺糖、适量盐、适量白胡椒粉、3勺料酒，抓拌至水分全被排骨吸收，再撒2勺生粉，拌匀，腌制一小时左右，使排骨更入味；

步骤 3

芋头去皮切块浸水备用，葱切段；

步骤 4

锅中加水烧开，芋头铺在盘子底部，上面铺上葱，再将排骨均匀铺在最上层，大火蒸25分钟；

步骤 5

出锅后，撒上葱花；

步骤 6

绝对一道下饭菜……

豉汁蒸排骨的小贴士

最底层还可铺些喜欢吃的青菜，也相当的入味！

菜谱创建时间：2017-12-01 00:13:20

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