豆角清理干净,洗好,太长的可以中间折断
猪脊骨洗干净,锅中适量凉水,猪脊骨放入锅中,加两颗八角,
煮开后,猪脊骨捞出沥水
锅中热油,加入姜片,花椒,八角,爆香后,加入猪脊骨,翻炒
加入蒜片,继续翻炒,致水干,加入生抽,继续翻炒,致生抽快干,加入豆角继续翻炒,致豆角变绿或者生抽干掉,
加水,基本平齐菜面,大火煮开,小火炖煮,熟后大火收汁