白菜梗炒肉

先把肉都切成肉丝状，先放油( 可以稍微多放一点，个人感觉会比较下饭哈哈)，再放肥肉，大火爆炒直至卷边(开始焦了)。再把瘦肉放进去一起中火炒，再放花椒一起炒。注意，一定要等肥肉炒到开始焦了再放瘦肉，不然肥肉不好吃~

把肉里水分差不多都炒干之后放两勺生抽调色，接着放白菜梗进去大火翻炒，接着放两勺辣椒粉，再放两勺剁椒，炒至白菜梗变软，就可以放大蒜了，再翻炒一分钟出锅~