戯食記--彩椒牛仔骨

牛仔骨排酸分塊，放入保鮮盒，洋蔥取半個切碎，大蒜半頭壓末，加兩片香葉，紅酒半杯，蠔油兩勺，木糖醇一勺，冷藏醃製一夜。

平鍋小火，杏油兩勺，放入牛仔骨慢煎，彩椒、洋蔥切片，略微翻炒。