芋头切小条,蒜苗切碎,肉末(可以切丁,我是就着屋里剩余的肉末做的😄),用热锅加入盐,胡椒,生抽鸡精一起翻炒均匀就行,不用煮熟,因为还要蒸的。
将糯米粉用适量开水,冷水拌匀,加入芋头一起和成糯米团。。
放入垫了油纸的模具中(最好用粽子叶,我家没有了)😔。。我的模具是8寸大的两个正方形模具,刚好两盘。。蒸锅中水开后蒸25到30分钟左右即可出锅。。
可以加入自己喜欢的各种配料😄。。腊肉是最香的。。还可以将蒜苗打成蓉,做成我们这边有名的船上粑。。。