蔓越莓饼干

黄油软化到用手轻轻按一下就有一个凹坑，加入全部糖粉，用打蛋器低速搅拌均匀。

分次加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

加入过筛的低粉，切碎的蔓越莓干，搅拌均匀，无干粉状态。

扯一长条油纸，把搅拌好的蔓越莓面糊，简单整形成长方体后，用油纸包住，整形规整，放入饼干磨具（我嫌弃它太大），冷冻1小时。

用锋利的刀切成约0.5cm的薄片。

排入放了油纸的烤盘。预热烤箱，上下火150度20分钟。

晾凉，装袋。