意式烘蛋 Frittata

洋葱，口蘑，柿子椒切丁炒软，加速冻青豆玉米，加小菠菜叶，炒略软后，加蛋液，撒上奶酪，辣椒，盐，胡椒，盖锅盖，中小火焖下。

蛋液凝固，奶酪融化就可以出锅了。