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松花鸡腿的做法

松花鸡腿

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作者: 秋姥姥-Rachel
秋姥姥-Rachel
大概要有20年前了吧,我去一家餐厅吃饭,点了一个叫松花鸡腿的菜,已经忘记真实的模样了。只记得很好吃的凉菜拼盘,回家也试过。挺好看好吃的。多年来一直念念不忘,也偶尔做一次,上次已经是十多年前的事了。最近脑子里经常浮现这个菜,索性就在做一次吧。😋

用料

松花鸡腿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉剔骨放入盐,料酒,生抽,葱姜片和胡椒粉腌制入味,我腌了一天。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺一张锡纸,鸡腿肉皮朝下,松花蛋切块,横向摆在鸡肉中间

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一边往里卷起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把两头多余锡纸拧紧像包装糖果🍬上锅蒸30分钟,拿出晾凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏后,切片可食用,我做的有点匆忙,不漂亮。用心的可以把松花蛋摆的好一点卷的仔细一点,这样出来的图案更好看。

松花鸡腿的小贴士

一定是带皮鸡腿肉,有胶质才能成圆柱形。

菜谱创建时间:2017-12-03 08:57:11
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