糟醉大闸蟹

准备所有原料并且称重。这部很重要，标准的配方加上经验的调整。才能做出最好的菜。

除了糟卤所有原料混合烧烤融化冰糖。记住小火不能烧沸。之后放凉加入糟卤。

洗净大闸蟹。上笼蒸15-18分钟。

将大闸蟹放入卤水中，12-24小时候食用。