酸辣汤

木耳，黄花，香菇，提前泡好，木耳撕成小呆，黄花切二段，香菇切片。 豆腐切粗条。 笋切丝（可买罐头笋丝）清水洗净，焯水备用。 鸡蛋打散备用。

锅内加水烧开后放入香菇，黄花，木耳，豆腐，笋丝，再次烧开后，加入酱油，盐，糖，烧开后加入水淀粉。

淋入蛋液，加醋，撒上白胡椒粉，香菜即可。