把酵母用温水化开放置约5分钟,把白糖,盐放入面粉中,把化开的酵母倒入面粉中陆续加入水和面,把面团和成光滑时盖上盖子
锅内倒入热水,把和好的面团放入装有热水的锅内,盖上锅盖,等面团放大两倍左右,看到里面有蜂窝状就算发酵好了
当面团在发酵时,我们再把馅切好放入调料搅拌均匀待用
发酵好的面团分成大小均匀的剂子,再用拐面杖压成一张张面皮
把压好的面皮装入肉馅,一个个折子折好包成包子,锅内倒入热水,把包子放在蒸屉上,再放入装有热水的锅内二次发酵20到30分钟,再开火蒸20分钟关火,等5分钟左右开锅
热气腾腾的包子出锅了,又大又软好吃极了,自己动手做干净吃的放心,经济又实惠