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一起用餐吧——荞面酿皮
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作者：
女儿乖乖3
用料
一起用餐吧——荞面酿皮的做法步骤
步骤 1
一份荞麦和一份粉面拌匀。
步骤 2
加3.5倍的水，搅匀。过筛让面糊更匀。
步骤 3
盘里抹油，锅里水烧开。舀一勺面糊倒盘里晃匀，放水面上盖锅盖蒸。
步骤 4
蒸至鼓大泡，说明熟了，取出放凉。
步骤 5
晾凉后，在表面刷少许油，用筷子在盘周围划一圈，取出酿皮。
步骤 6
😊
步骤 7
切条儿。
步骤 8
全部做好。
步骤 9
浇上拌头。
步骤 10
开吃。😘
一起用餐吧——荞面酿皮的小贴士
1.放3.5倍的水，做出来的酿皮软筋，若喜欢口感硬一点的可以少放点水。 2.酿皮表面刷少许油可以防粘。
菜谱创建时间：2017-12-04 22:49:47
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