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Costco煮易 | 西西里岛鳀鱼番茄意面 Sicilian Style Anchovy Tomato Pappardelle
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作者：
多村黄教煮
用料
Costco煮易 | 西西里岛鳀鱼番茄意面 Sicilian Style Anchovy Tomato Pappardelle的做法步骤
步骤 1
我们准备一下食材 将新鲜番茄切成小块 蒜、葱头、洋葱都切成小粒 橄榄切成小片 鳀鱼切成2-3厘米长的小段 意大利宽面，大家可以参考《手工天使面》的教程
步骤 2
中火起锅，倒入橄榄油 先将洋葱和红葱头碎炒出香味
步骤 3
再放入蒜粒，继续炒出香味
步骤 4
加入番茄
步骤 5
倒入番茄罐头
步骤 6
将红酒倒到罐头里，晃一晃也一并加进去
步骤 7
放入橄榄片和鳀鱼 用盐、胡椒和糖调味 煮5分钟左右，直至鳀鱼都变成沫
步骤 8
新鲜的面在盐水煮1-1.5分钟
步骤 9
捞出后直接加到酱里面，快炒均匀后就可以马上出锅
步骤 10
欣赏一下成品
步骤 11
欢迎关注微信公众号 多村黄教煮 Id：ChubbyLens
Costco煮易 | 西西里岛鳀鱼番茄意面 Sicilian Style Anchovy Tomato Pappardelle的小贴士
1. 出锅之后的意面可以加入帕玛森芝士碎和橄榄油以增加风味 2. 老生长谈的话题，这种需要挂汁儿的意大利面千万不要过冷水，这样面条会不挂汁的 3. 这次做的是接近2.5厘米宽的意面Papardelle，小伙伴们可以根据自己的喜欢更换种类
菜谱创建时间：2017-12-05 10:26:03
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