鸡胸肉切丁,加入料酒、盐、淀粉腌半小时
黄瓜,胡萝卜、葱白切丁
花生米炸熟凉凉
醋、生抽、白砂糖调匀
热锅冷油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
放入腌好的鸡肉丁,炒熟
放入所有佐料翻炒一下
放入调好的调料汁炒匀
快出锅的时候放入花生米炒匀
大火收汁,出锅