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洛阳豆腐汤
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作者：
吃水不喝面
用料
洛阳豆腐汤的做法步骤
步骤 1
青菜焯水放凉待用
步骤 2
粉条煮熟待用
步骤 3
姜用榨汁机榨成汁待用
步骤 4
老豆腐过油炸成油豆腐，切丁备用，
步骤 5
嫩豆腐切块备用
步骤 6
热锅加油放入葱、八角、花椒、香叶，小火熟香后盛出备用
步骤 7
用刚才熟过葱油的锅炒制一点白面，小火将白面炒的微微发黄，关火，盛出备用
步骤 8
锅里添水加入步骤3的姜汁，滚起来后煮一会儿，让姜味完全散发出来，加入少许白胡椒粉，放入切好的嫩豆腐煮一会儿，倒入炒面拌的糊搅匀（不要有疙瘩），加入盐调味
步骤 9
将备用的油豆腐丁、青菜、粉条、葱花摆入碗中，将步骤8盛入碗中，淋入一小勺步骤6的葱油就Ok了
步骤 10
完成可以开吃了，喜欢辣的淋入一些辣椒油，配上油馍或炸油饼、油条都很好吃的
菜谱创建时间：2017-12-08 12:49:46
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