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煎土豆米饭
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作者：
卜悦纹-美食乐园
用料
煎土豆米饭的做法步骤
步骤 1
大米提前泡20分钟，开水下锅煮5分钟
步骤 2
5分钟后米原本的白色变浅了就可以
步骤 3
原本的清水变成淡淡的米汤
步骤 4
把米和米汤分离，米汤可以放在电饭锅里保温，留着喝。
步骤 5
土豆去皮
步骤 6
切成滚刀块
步骤 7
热锅起油，油要多一些，相当于炸土豆了
步骤 8
直到土豆炸成金黄色即可
步骤 9
把分离出的米平铺在土豆上面，淋少许水，盖上锅盖，小火焖20分钟。（想让下面的锅巴都变得焦黄可以时不时转动一下锅，让所有底部都能多受热一会）
步骤 10
揭盖
步骤 11
把底部翻上来，就是脆脆的锅巴和软软的土豆。
步骤 12
油油的米汤
步骤 13
一碗煎土豆米饭就好了，每次我都得吃两碗。
步骤 14
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煎土豆米饭的小贴士
米饭和土豆的量都可以根据一家人的量来定。
菜谱创建时间：2017-12-08 14:09:52
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