蛋糕身份的苹果

1、模具（8寸方模）垫油纸、苹果切薄片备用；

2、蛋液加糖打至砂糖融化；

3、加入牛奶拌匀后再加入融化的黄油拌均；

4、筛入低粉、泡打粉、盐，拌成无颗粒状；

5、苹果片放入面糊中，裹匀后装模具（尽量一层层铺压紧实，最后的面糊倒在顶上）

6、上、下火175，中层烤至表面金黄色后，转至下层（调下火为170），共计时长50分钟。

7、放凉后冰箱冷藏至少2小时，脱模切块入盒。

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