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山东葱油饼
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作者：
豆妈美食馆
用料
山东葱油饼的做法步骤
步骤 1
面包机桶里放入面粉，糖，酵母按发面功能把面团发好
步骤 2
面板上撒些面粉，把发好的面团揉到表面光滑，擀成一张厚的圆饼
步骤 3
把面团继续擀到6mm的一张大圆饼
步骤 4
在擀好的面皮表面上全部用刷子刷上油
步骤 5
在上面先撒些盐用刷子刷均匀，再把香葱均匀的撒上面
步骤 6
然后将面皮从上面向下卷起，卷成一条长条状，把两边的口捏紧
步骤 7
把长条状的一边卷到中间，再把另一边也往中间卷，就像我图这样
步骤 8
把卷好的一半放下面，再把卷好的另一半拿起压上面，这样又变成一个厚圆饼了
步骤 9
用擀面杖再次擀成一张1厘米厚的大圆饼，在上面撒些炒熟的白芝麻，用手压压
步骤 10
锅里不需要放油，把做好的饼放入锅里，盖上盖子醒上5分钟，不需要开火。等到5分钟过后，开最小的火慢慢煎
步骤 11
这是翻过面的饼，这个过程可以多翻几次，翻的时候把饼从上往下用力甩
步骤 12
这是正反面煎好的样子
步骤 13
切成你喜欢的大小，趁热吃，外皮脆脆的，里面葱花香喷喷的
山东葱油饼的小贴士
1.千万要记住，开最小的火煎哦😊
菜谱创建时间：2017-12-08 22:28:00
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