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闽式香肠
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作者:
森琪同学
冬天必备香肠,自己做比较安心
用料
前腿肉(2肥8瘦)
500克
肠衣
适量
丹凤高梁酒
50克
白糖
45克
盐
5克
味精
5克
闽式香肠的做法步骤
步骤 1
将肉切丁
步骤 2
加入所有调料搅拌均匀,腌制4小时以上
步骤 3
肠衣冲洗干净,浸泡十五分钟
步骤 4
将腌制过的猪肉灌入肠衣内
步骤 5
装满后每隔十厘米用绳系紧,表面再用白酒刷一下防止苍蝇粘
步骤 6
将灌好的香肠挂在通风处晾干二三天即可
菜谱创建时间:2017-12-08 23:19:26
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