准备所需食材。
鸡蛋液、牛奶、奶酪切小块放入面包桶内。
然后加入高筋粉,糖和盐放对角,面粉中间挖小洞倒入酵母再用面粉埋好。
启动“和面”程序,先和面15分钟后,黄油切小块放入面包桶,启动“和风面包”程序,重量选择500g
三个小时四十五分钟后面包出炉了,拿出晾凉,如果想切片,必须晾凉(面包还是热乎的好吃)
看看这内部结构,是不是棒棒哒!
装入食品袋,瞬间高大上了许多✌✌✌
改良的黑芝麻糊面包,拉丝效果棒棒哒
糖我用过细砂糖、绵白糖、糖粉都是可以的,糖是酵母的食物,糖的用量不能少于30g,喜欢甜口的可以多加,盐多了会影响酵母发酵2-3g盐就可以,喜欢吃奶酪的可以多加。