鸡翼的各种煮法

【可乐鸡翅】 油炒姜片 煎鸡翅 倒入可乐 糖 生抽 老抽 大火煮滚转文火 最后大火收汁

收汁。

【土豆胡萝卜番茄鸡翅】 油炒姜片，鸡翅切小块煎一煎。 加酒。

加番茄胡萝卜土豆 加一点糖 加点水焖 文火煮，大火收汁，就嫩

【瑞士鸡翼】 油炒姜片 一丁点陈皮 桂皮 2片香叶

这个鸡翼是中翅加翅尖的 油煎鸡翼，加一粒冰糖 生抽 老抽 水 焖煮 不加盐，只用酱油 最后加点新加坡黑酱油（甜豉油）

【土匪鸡翼】 腌制： 用研磨钵磨碎的孜然 加上孜然粉 香菇粉 盐 捞匀后 烤之前撒点黑芝麻 （我感觉需要加辣椒） 200度烤 中途翻面

【金针云耳蒸鸡翼】 切小块的鸡翼 腌制：酒 麻油 盐 糖 豆粉 生抽

加入泡好的金针、云耳。 加豆粉 酱油 糖 盐 麻油 蒸熟。

【叉烧鸡翼】 腌制：柱侯酱叉烧酱各一茶匙 2滴玫瑰露酒 加盐 200度 记得翻面 最后涂蜜糖 再烤几分钟

【炸三色鸡翼】 鸡翼用盐腌过。 里面可以用苹果丝、彩椒丝 油锅炸：锅烧红后火调小一点，炸至金黄 也可以煎：油炒蒜片，然后煎熟

【香柠鸡翼】 鸡翼腌制：香菇粉、盐 腌一下 放生粉

柠檬汁、柠檬皮、蜜糖

加豆粉水，直到浓稠

鸡翅炸好。 淋柠汁。