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红烧牛肉🐂很有味道喔
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作者：
我是厨娘Cynthia
用料
红烧牛肉🐂很有味道喔的做法步骤
步骤 1
把牛肉、牛筋切块放入凉水锅里绰好去掉血沫洗净即可
步骤 2
绰好牛肉的水不要倒掉、沉淀一下一会儿用
步骤 3
准备好泡椒泡姜、八角、草果、桂皮、山奈、冰糖、橘皮、花椒、豆瓣酱
步骤 4
锅中先放入生的牛油、再加入食用油混合在一起
步骤 5
依次下泡姜泡辣椒、豆瓣酱、大料、草果，桂皮、山奈、姜、香叶、冰糖中火炒出香味
步骤 6
加刚才绰牛肉的汤、不够的话也可以加清水、加大半锅就可以大火烧开
步骤 7
接着加绰好的牛肉、加盖中火炖2个小时
步骤 8
一直炖出的汤变成荤色，图中样子就可以
步骤 9
关火，起锅前加点鸡精、撒香菜点缀就可以了、开吃😁
红烧牛肉🐂很有味道喔的小贴士
买牛肉记得让老板送点生的牛油、吃剩的汤第二天可以做牛肉面汤底味道更鲜美
菜谱创建时间：2017-12-09 17:02:09
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