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覆盆子酱
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作者：
皓哥小厨
用料
覆盆子酱的做法步骤
步骤 1
覆盆子，我们东北叫托盘，也有叫树莓的，老妈给冻好拿来的，这一大块有800克
步骤 2
掰开里面还挺好看，果实清晰
步骤 3
掰成小块放入小奶锅里加热融化，放入砂糖，我放了250克就觉得好甜阿，喜欢甜的可以再多加100克，加入盐
步骤 4
大火熬，不停搅拌，这个过程很虐心，飞溅容易烫伤，请做好保护措施
步骤 5
感觉要冒出来了就转小火，就是不停的在大火小火之间转换
步骤 6
熬到水分蒸发的差不多了，比较粘稠了久可以了
步骤 7
已经可以挂在刮刀上薄薄的一层酱了
步骤 8
完成
步骤 9
玻璃瓶用开水烫一下，擦干水分，装入果酱
步骤 10
配吐司很好
步骤 11
很粘稠了
步骤 12
做了香草牛奶冻配它
菜谱创建时间：2017-12-09 19:43:07
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