纸杯蛋糕

1. 取五个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，

2.挤几滴柠檬汁加入蛋白中

3. 60克糖➕10克玉米淀粉搅拌

4. 蛋黄+70克牛奶+65克玉米油+20克糖+100克低粉

5. 打发蛋白，把步骤3分三次加入步骤2中，蛋白打到短角

6.用打蛋器拌匀步骤4

7.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，抄底拌匀，再把另外2/3蛋白加入拌匀

8. 摆好纸杯把完成品倒入七分满

9. 预热烤箱170度，放到中下层 烤50分钟左右 中间记得看

10.纸杯蛋糕完成，待冷却后可裱上淡奶油及水果做装饰