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蔓越莓花生牛轧糖的做法

蔓越莓花生牛轧糖

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作者: 小熊bear2015
小熊bear2015
牛轧糖,最爱的是浓浓的奶味,奶粉够多,不太硬,酸甜蔓越莓,花生或美国大杏仁的坚果香味。

用料

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备各种原料,在淘宝买都有,花生米我直接买脱皮的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油下不粘锅,至全部融化,中小火就可以了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部融化后的黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棉花糖倒入锅中,多翻拌,直至完全融化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化后的棉花糖,再翻拌30s,直列至棉花糖和黄油几乎融在一起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,奶粉全部倒入

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速翻拌,直至融合在一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合成这样,关火。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花生米和蔓越莓一次倒入,不断翻拌,倒入不粘烤盘揉几次,直至均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不粘的烤盘,刮板以及翻糖擀面杖(因为不粘)进行整形,我用的是28*28金盘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切条。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是料很足呀,主要是不粘牙,还很软。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以卖或送人了。

蔓越莓花生牛轧糖的小贴士

1.黄油总统最好,其他品牌如安佳也可以。 2.注意火候,中小火加棉花糖,加奶粉后记得小火,加蔓越莓和花生关火。

菜谱创建时间:2017-12-10 12:44:18
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