烤鳕鱼

鳕鱼块解冻，洗净，沥干水分。在碗里洒上一勺盐一点料酒，一勺生抽，孜然粉，辣椒粉（or烧烤粉代替）和一点黄油，在鳕鱼两面抹匀腌制一小时。

烤箱390°，将鳕鱼块放在锡纸上上烤盘，正面烤16m，翻面6m。