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海底捞 捞派滑牛肉的做法

海底捞 捞派滑牛肉

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作者: 宣妹儿
宣妹儿
截图来自海底捞官方菜谱视频 每次去海底捞必点,香嫩滑溜的牛肉我的最爱啊!老早想着在家用滑牛肉做一道水煮牛肉或者小抄牛肉,有次在海底捞吃火锅边吃边看海底捞宣传视频,看到居然有这个牛肉的做法,回来赶紧上网看了视频,为了方便在家跟着菜谱操作,先截图传上来分享给大伙儿

用料

海底捞 捞派滑牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛黄瓜条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘鲜牛肉好有食欲

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

应该可有可无吧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里就差这一味了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜辣就多放点哈哈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备用小苏打先代替下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒油 食用油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另拿一个盆混合食用碱盐水

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合融化

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌让牛肉把水吃进去,这一步应该是嫩肉的关键。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉粉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒面

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀手工滚揉2分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚揉去吧

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚揉去吧

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒油

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入色拉油

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜密封

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后大功告成啦,直接涮火锅炒菜都OK!

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

附赠两款味碟

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个简单

菜谱创建时间:2017-12-11 14:27:30
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