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咸芝士黑芝麻戚风
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作者：
柠檬柠檬_
用料
咸芝士黑芝麻戚风的做法步骤
步骤 1
先将玉米油和水（或牛奶）搅拌至乳化状态，加入盐，芝士粉搅拌均匀
步骤 2
筛入低粉，z字搅匀
步骤 3
磕入蛋黄
步骤 4
拌至顺滑
步骤 5
蛋白加糖粉打发至有直立小尖角，接近硬性的状态，有小弯钩
步骤 6
放入黑芝麻，拌匀即可
步骤 7
这个方子是七寸中空的量，我这里用的是八寸圆模
步骤 8
入预热好的烤箱中下层，上火110度下火140度70分钟，这是烤了半小时后的样子
步骤 9
出炉马上用力震一下并倒扣
菜谱创建时间：2017-12-11 20:20:02
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