将土豆切片,不要过于薄(因为要过水,切的太薄,在拌土豆会碎,影响口感)
烧水,水开下土豆,烫2~3分钟捞出放入凉水中后控干水分。
加入盐、鸡精、醋、葱花、蒜、白糖、辣椒油(可用某干妈代替)
土豆不要切太薄哦~